料理 えびピラフ
スーパーで冷凍むきえびが半額になる時に購入し、ストックしている我が家。炊飯器に入れるだけなのでえびの火入れ加減を気にせず作れます。野菜はその時の気分で、全部炊飯器に入れても良いし、緑の野菜だけフライパンで炒めたものを、後から混ぜてもOK。伝...
2025-06
料理 
料理 コブサラダ
サラダ好きな私が、タンパク質も取れるし腹も膨れるしでよく作っていたサラダ。キューピーのコブサラダドレッシングが美味しくて。このドレッシングの量にだけ気をつけたいところ。 ◆材料 ・卵 ・胸肉 ・ミックスビーンズ ・きゅうり ・トマト ・アボ...
PFCバランス 糖質制限ダイエットからPFCバランスへ
今思うと、気づく。世の中、糖質制限ダイエットって流行ってたんだなぁ〜と。 私は糖質制限ダイエットで十数キロ痩せましたが、BMI標準に達したぐらいで痩せなくなりました。ここでいう痩せなくなる、は体重が減らなくなる、ということです。 そこから運...
料理 塩焼きそば
みんな大好き焼きそば。スーパーで売ってる３袋入りのやつを使用して作ります。ソースでなくガーリック風味が食べたい時があるんだよね。ニラ消費レシピだったりします。 ◆材料 ・焼きそば（塩 ３袋入り） ・豚肉 ・もやし ・にら ・キャベツ ...
料理 たらこスパゲッティ
私は生のたらこが苦手なので、レンジで火を通してから料理します。マヨを和えたたらこは、パスタだけでなくジャガイモと合わせてポテサラでも良いですね。大葉とのりでリッチ感増します。 ◆材料 ・たらこ または明太子でも代用可能 ・大葉 ・きざみのり...
ゆる糖質制限 ハムたまごサンド ツナサンド
低糖質ダイエットで10kg痩せた時以来、常用している「ヤマザキ 糖質ひかえめブレッド ６枚入」１枚あたり糖質5.9g サンドイッチの具を工夫次第で一食糖質量を30g程にできる強い味方。サイズ感もちょうどタッパーに入るし、よくお弁当に持って...
料理 青椒肉絲
大好きなピーマンと牛肉で簡単に豪華なおかずができます。コツは、にんにく・しょうが・ねぎを加える手間を惜しまないこと。完成度が違うんだよな〜。味付けは栗原はるみさんのオイスターソースを使う味付け時の黄金比です。完成品に「やさしい酢」をかけて食...
料理 肩ロース豚みそ
無性に食べたくなる豚みそ。適度に厚みは欲しいけど、そんなに大きいサイズのお肉を買うのにも「うーん」って時には、焼肉用の肩ロースで是非作ってみてください。味付け済の焦げやすさと、豚肉深部まで火を入れなきゃならない心配、両方解決してくれるサイズ...