お料理のこと

さて、シビアな現実を書かせていただいた後は、楽しい楽しい料理の話です。

楽しいというぐらいなんで、私は料理大好き人間です。

基本的に食材を見ると、何を作ろうか色々考えるのが楽しくなります。まぁ人間なので、３０回に１回は味付けミスるし、今日はもう何も作らん！っていう日もあります。野菜と肉が大好きです。なので基本的にはこの辺の材料のレシピが多くなると思います。肉を美味しくするのは野菜だし、また野菜を美味しく頂けるのも肉のおかげと言っても過言じゃないです。

特に季節の野菜を美味しく頂くことに執念があります。サラダは基本的にモリモリ食べます。ファスティング明けなので、最近は玄米を適量食べていますが、私は基本的に、炭水化物は取りません。家族は普通に白米を食べます。これもまた改めて書きますが、私はゆる糖質制限やってます。ゆる〜くなので、野菜の中でも糖質の多めの部類に入る野菜（根菜やトマト）も食べるし、パスタは糖質控えめの市販品を使ってます。なので、日常的にロカボ食品を重宝してます。徹底して制限している訳ではないんですけど、これぐらいが長く続く秘訣の様な気もするし、まぁ、ちりつもですよ。積もって山となっていることを願う、万年ダイエッターです。

勤めていた時のランチ用に編み出した、低糖質パンを使ったサンドイッチのレパートリーのレシピも載せてゆけたらと思います。糖質20〜25ぐらいで、見た目が可哀想にならないおしゃれサンドイッチ出来ちゃうんですよ。

キウイ大好き。グリーン派で、１日１個必ずゼスプリを食べてます。

好きな料理研究家は栗原はるみさんです。

毎日、栗原さんのインスタ見ながら、「こんな生活を送ってみたい人生だった」と思っています。